O Cookie Mais Saudável e Delicioso do Blog!
Quer uma receita de pequeno-almoço diferente, nutritiva e deliciosa?
Então você precisa experimentar esta Receita de Cookies de Café da Manhã com Abóbora e Manteiga de Amendoim.
Eles são macios, levemente adocicados e cheios de especiarias aromáticas.
Além disso, fazem parte das receitas para toda a família mais práticas e saborosas do blog.
O melhor de tudo é que estes cookies são muito mais saudáveis do que os tradicionais.
A receita leva purê de abóbora, manteiga de amendoim natural, aveia e especiarias.
Como resultado, cada unidade oferece fibras, proteínas e energia para começar bem o dia.
Além disso, esta receita é muito versátil.
Você pode servir os cookies no café da manhã, no lanche da tarde ou até como uma sobremesa mais leve.
Por isso, eles fazem sucesso com crianças e adultos. Continue lendo e descubra o passo a passo completo, além de dicas simples para preparar cookies perfeitos.
Por Que Esta Receita Vai se Tornar Favorita da Família
Esta é uma das receitas para toda a família mais completas do blog.
Ela reúne sabor, praticidade e ingredientes nutritivos em uma única preparação.
Além disso, é fácil de fazer e rende vários cookies para a semana.
Veja alguns motivos para experimentar:
- Rica em fibras, proteínas e vitaminas presentes na abóbora.
- Fica pronta em cerca de 40 minutos.
- Ideal para preparar no domingo e consumir durante a semana.
- Pode ser adaptada para versões veganas e sem glúten.
- Agrada tanto às crianças quanto aos adultos.
- Excelente opção para meal prep.
- Conserva-se por até cinco dias na geladeira.
- É muito mais saudável do que os biscoitos industrializados.
Variações Criativas Para Toda a Família
Quer deixar estes cookies ainda mais especiais? Então confira estas variações simples e deliciosas:
🍫 Chocolate
Adicione ¼ xícara de gotas de chocolate amargo à massa. Além disso, finalize com uma pitada de flor de sal por cima antes de assar. Dessa forma, você tem uma versão mais indulgente que toda a família vai adorar!
🥥 Tropical
Substitua metade da aveia por coco ralado sem açúcar. Sendo assim, os cookies ficam com um sabor tropical e textura ainda mais interessante — uma das variações favoritas das receitas para toda a família aqui do blog!
🌱 Vegana
Substitua o ovo por 1 colher de sopa de linhaça moída misturada com 3 colheres de sopa de água. Além disso, use mel vegano ou xarope de agave. Consequentemente, você tem uma versão 100% plant-based igualmente deliciosa!
🌾 Sem Glúten
Use apenas aveia certificada sem glúten e substitua a farinha de aveia por farinha de arroz. Portanto, toda a família pode aproveitar esta receita, inclusive quem tem sensibilidade ao glúten!
Se você adorou estes Cookies de Café da Manhã com Abóbora e Manteiga de Amendoim, não deixe de experimentar também nossa Receita de Aveia com Abóbora e Amêndoas Torradas.
Receita de Cookies de Café da Manhã com Abóbora
Descrição
Receita de Cookies de Café da Manhã com Abóbora e Manteiga de Amendoim — fofinhos, nutritivos e prontos em 40 minutos. Uma das melhores receitas para toda a família para um café da manhã saudável e delicioso!
Ingredientes
Para os cookies:
Opcionais para adicionar à massa:
Modo de Preparo
-
Pré-aqueça o forno:
- Aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira grande com papel manteiga e reserve.
-
Misture os ingredientes úmidos:
- Em uma tigela grande, misture o purê de abóbora, a manteiga de amendoim, o mel, o ovo e a baunilha. Mexa bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
-
Adicione os ingredientes secos:
- Acrescente a aveia, a farinha de aveia, a canela, o gengibre, a noz-moscada, o fermento e o sal. Misture delicadamente até incorporar tudo. Não misture demais — a massa deve ficar levemente pegajosa.
-
Adicione os extras:
- Se desejar, misture as gotas de chocolate, as passas ou as nozes à massa neste momento.
-
Modele os cookies:
- Com uma colher de sopa, coloque porções de massa na assadeira preparada. Com as mãos levemente úmidas, achate cada porção formando um disco de aproximadamente 1 cm de espessura. Os cookies não se expandem muito, portanto modele-os já no formato desejado.
-
Asse:
- Leve ao forno por 18 a 20 minutos até ficarem levemente dourados nas bordas. O centro pode parecer macio — é normal! Eles firmam ao esfriar.
-
Descanse:
- Retire do forno e deixe descansar na assadeira por 10 minutos antes de transferir para uma grade. Esse passo é essencial para que os cookies não quebrem.
-
Sirva:
- Aproveite o morno com uma xícara de café, chá ou chocolate quente!
Informações nutricionais
Servings 1
- Amount Per Serving
- Calories 145kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 6g10%
- Saturated Fat 1g5%
- Cholesterol 15mg5%
- Sodium 80mg4%
- Total Carbohydrate 19g7%
- Dietary Fiber 2g8%
- Sugars 8g
- Protein 4g8%
- Vitamin A 120 IU
- Vitamin C 2 mg
- Calcium 25 mg
- Iron 1 mg
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Notas
- 📖 Leia esta receita antes de começar. Separe todos os ingredientes com antecedência.
- 🎃 Use abóbora cabotiá para o purê — ela é mais seca e doce. Além disso, deixa os cookies com uma textura perfeita sem ficarem encharcados.
- 🥜 Use manteiga de amendoim natural sem açúcar adicionado. Dessa forma, você controla melhor a doçura desta receita.
- 🍪 Não asse demais — os cookies devem sair do forno ainda levemente macios no centro. Consequentemente, eles ficam perfeitos após esfriar.
- 💧 Umedeça as mãos antes de modelar. Sendo assim, a massa não gruda e fica muito mais fácil de trabalhar.
- 🍱 Ótimos para meal prep — guarde em um pote hermético por até 5 dias na geladeira ou 2 meses no congelador.
